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香煎帶子配什菇大利飯

材料:3-4人份量
帶子6隻<...

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香煎帶子配什菇大利飯

材料:3-4人份量
帶子6隻
白菇8隻
燒烤啡茹3隻
淡忌廉150ml
清雞湯700ml
意大利飯12oz (scott牌子快熟煮14-16mins)
牛油20g

做法:
1)鑊熱後落牛油再落所有菇炒熟備用;
2)米同清雞湯一起煮,煮到開始收水就落淡忌廉及炒熟的菇菇繼續煮,直至收乾水即可
3)煮好意大利飯後先煎帶子,牛油起鑊煎,落蒜鹽及黑椒,大火煎2分鐘再用中火煎熟

呢個飯系老公同仔至愛,每次都可以清曬😍
除左用菇之外,亦可以加煙肉或用三文魚一樣咁好味


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